シェフ紹介
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名前
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天沼 昇(アマヌマ ノボル)
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生年月日
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1967年1月9日
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出身地
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東京都
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趣味
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ランニング(2011東京マラソン完走)、ゴルフ
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経歴
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(有)ボルドン洋菓子店(神奈川県)
(有)ケーキハウス ツマガリ(兵庫県)
(有)クイーン洋菓子店(栃木県)
(有)花とお菓子の工房 フランシーズ(大阪府)
ママンラトーナ(東京都)
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主なコンクール受賞暦
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・平成4年 西日本洋菓子コンテスト 1位 日本洋菓子協会連合会会長賞
・平成5年 西日本洋菓子コンテスト 日本洋菓子協会連合会会長賞
・平成8年 東日本洋菓子コンテスト 小型工芸の部 銀賞
・平成9年 東日本洋菓子コンテスト 総合1位 グランプリ
・平成14年 西日本洋菓子コンテスト 第2部味と技のピエスモンテ準優勝 最優秀賞
・平成14年 ジャパンケーキショー東京2002 総合1位 グランプリ(出品点数1700点)
・平成15年 第10回ルクサルド・グラン・プレミオ 優勝
・平成16年 クープドモンド国内予選ファイナリスト
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その他の経歴
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・テレビ朝日『裸の王様』出演
・イタリアに於いてアメ細工デモンストレーション
・旭屋出版より10名のパティシエによる冊子『評判の焼き菓子』出版。
・フジテレビ『スイーツ Sweet』出演